Lechuga

La lechuga iceberg, romana, en cogollos y baby , hoja re roble, cultivadas en fincas del Sur de España, en Almería y Murcia, ofrecen multitud de beneficios para nuestra salud si la incluimos en nuestra dieta de manera regular. Es un alimento sano, refrescante, muy utilizada sobre todo en ensaladas, además de cómo guarnición de numerosas elaboraciones gastronómicas.

Variedades

Iceberg

La lechuga iceberg, cultivada en fincas del Sur Este de España, en Almería y Murcia, ofrece multitud de beneficios para nuestra salud si la incluimos en nuestra dieta de manera regular. Es un alimento sano, refrescante, muy utilizada sobre todo en ensaladas, además de cómo guarnición de numerosas elaboraciones gastronómicas.

Romana

Cultivada desde la época de los romanos, de ahí su nombre, la lechuga romana se ha extendido por todo el mundo debido a su resistencia y versatilidad en la cocina. Su crecimiento vertical y hojas alargadas la diferencian de otras variedades de lechuga, lo que le otorga un aspecto más majestuoso en la huerta y en el plato. También llamada lechuga cos, es una variedad de lechuga apreciada por su aspecto elegante y su sabor distintivo. Sus hojas alargadas y firmes, de un verde intenso que puede incluir tonalidades más oscuras en los bordes, forman un rosetón compacto con un centro cerrado y hojas externas más sueltas.

Mini Romana

La lechuga miniromana, también conocida como mini romaine, es una variedad de lechuga que se caracteriza por su tamaño compacto y sus hojas crujientes. Con una forma similar a la lechuga romana tradicional, la miniromana ofrece un sabor delicado y una textura refrescante, lo que la convierte en una opción popular en ensaladas y platos frescos.

Baby

La lechuga baby es una variedad joven y delicada de lechuga, cosechada en una etapa temprana para garantizar su frescura y sabor óptimos. Con una textura suave y un sabor delicado, es una excelente opción para ensaladas gourmet y platos frescos.

Baby Bicolor

Los cogollos baby bicolor son una variedad joven y tierna de cogollos de lechuga, caracterizados por sus hojas multicolores y su tamaño compacto. Estos cogollos se cosechan en una etapa temprana para garantizar su frescura y sabor óptimos, ofreciendo una textura crujiente y un sabor delicado.

Hoja de Roble

La lechuga hoja de roble recibe su nombre debido a la forma y el color de sus hojas, que se asemejan a las hojas del roble y suelen tener un color verde intenso, aunque también pueden presentar tonalidades rojizas o moradas en los bordes. Sus hojas son sueltas y onduladas, creando una apariencia delicada y elegante.

Producción

Todas, de enero a diciembre