Berenjena

La berenjena es una especie bien adaptada a la zona. De Forma alargada y piel brillante de color oscuro intenso. Con una gran consistencia de los frutos, que le hace diferente a la de otras zonas. Ideal para servir cocinada o como guarnición de innumerables platos.

Es una gran fuente de vitaminas en la dieta con un escaso aporte de calórico. Nuestro fruto va perfectamente calibrado, dando una sensación de frescura durante mucho tiempo.

Producción

¿Cuándo se produce? Todo el año

Alta producción: de enero a junio y de octubre a diciembre

Media y baja producción: de julio a septiembre